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炸物系列
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黃金熔岩蝦球
超邪惡起司蝦球,香脆麵包粉外皮包裹Q彈蝦球一口咬下滿嘴都是蝦仁鮮味再搭配如熔岩般爆漿拉絲的起司濃郁的香氣、酥鹹的口味吃過後絕對會讓您印象深刻大人小孩都會喜歡的料理煎炸烤氣炸都輕鬆享受方便。
義式炸燉飯球
義式炸燉飯球(Arancini)義大利字面上是「小橘子」的意思,也可稱做義式炸飯糰,是西西里的家常特色美食,一般人家常會把家裡的剩飯做成這道可口的料理。傳統作法是用義式番紅花燉飯包著起司、肉類、火腿或茄子,揉成球狀後裹上麵包粉油炸而成。外層飯糰酥脆,內餡則是受
可樂餅
可樂餅是源於十六世紀的法國料理,主要由馬鈴薯泥混合各種餡料,如蔬菜、絞肉、洋蔥、起司等,刷上蛋汁再裹麵包粉下鍋油炸而成,金黃酥脆的炸皮與馬鈴薯泥香氣,讓可樂餅世界各地為之流行。從日本的奶油可樂餅、荷蘭自動販賣機隨處可見的起司可樂餅、西班牙的白醬可樂餅和義大利包
炸芋丸
炸芋丸是一道古早味甜點,也稱作甜芋丸、三色芋球、芋泥球、芋泥QQ球,常出現在台灣傳統喜宴其中一道「五福臨門」裡,鹹甜Q綿,是大人小孩都喜歡的口感。炸芋丸是將芋頭蒸熟搗成泥,添加油、糖以及太白粉後,搓成圓球下鍋油炸成金黃色,就是原味的炸芋丸;在芋泥中間包入鹹蛋黃
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