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無麩質食品
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麻糬冰淇淋
冰淇淋麻糬,日本又稱雪見麻糬或雪見大福,是在商店就可買到的冰品,Q彈軟綿的麻糬皮,包裹涼爽的冰淇淋,是絕美的搭配。
紅龜糕
紅龜粿是台灣象徵喜氣的傳統米製點心,用糯米研磨成米漿或使用糯米粉加入麵粉、糖、水、食用紅色素揉成粿糰,加入紅豆沙、綠豆沙、花生餡等內餡,放入粿模壓出龜甲形狀及紋路,蒸好抹上油放在粿葉上,鮮豔油亮。紅龜粿吃起來Q軟彈牙,類似麻糬,搭配綿密香甜的內餡,就是傳統的古
麻糬
麻糬或糯米糰子,是一種由糯米製作而成並且軟而有黏性的食物,通常為白色扁球體,是華南、台灣、日本、朝鮮半島等地的傳統小吃。 麻糬在東亞地區十分流行,各地叫法不同,中文有麻糬、麻糍、糍粑饃飢或
水晶餃
餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫聖張仲景首先發明的,已有一千八百多年的歷史,餃子多用麪皮包餡水煮或蒸制而成是深受中國各族人民喜愛的傳統特色食品,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。水晶蒸餃屬於餃子
甜湯圓
冬至吃湯圓是自古流傳的習俗,在冬至這天來一碗熱呼呼的湯圓,溫暖又滿足,象徵團圓、圓滿,也有吃湯圓添歲的說法。傳統的湯圓有紅、白兩色,沒有包餡,象徵陰陽交接;而包了甜餡料的湯圓,稱為「圓仔母」,內餡通常為芝麻餡、花生餡、紅豆餡等,發展到現在許多湯圓品牌推出各種新
鹹湯圓
冬至吃湯圓是自古流傳的習俗,在冬至這天來一碗熱呼呼的湯圓,溫暖又滿足,象徵團圓、圓滿,也有吃湯圓添歲的說法。湯圓主要糯米製成,傳統的湯圓有紅、白兩色,沒有包餡,象徵陰陽交接;而包了甜餡料的湯圓,稱為「圓仔母」,內餡通常為芝麻餡、花生餡、紅豆餡等;而鹹湯圓(又稱
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